Maionese de castanha-do-brasil


Bata no liquidificador 
½ xícara (chá) de água fervendo, 
8 castanhas-do-pará, 1 batata cozida, 
1 cenoura cozida, 
2 colheres (chá) de cebola picada, 
2 colheres (sopa) de óleo de oliva, 
2 colheres (sopa) de suco de limão, 
1 colher (chá) de alecrim picado e sal a gosto. 

É um ótimo acompanhamento para saladas. 

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